Cocktail et Buffet
Les menus peuvent être modifiés en fonction des envies et des saisons.
Salé
-Mini tartare de saumon, crème tzatziki
-Brochette jambon cru et mozzarella
-Canapé chutney de figues et chèvre
-Sandwich pesto et thon
-Velouté de petits pois, asperges craquantes
-Crumble niçois, fromage de chèvre
-Petit wrap de magret de canard et tomates séchés…
Sucré
-Mini macarons assortis
-Croustillant chocolat
-Brochette fraise et guimauve…
Salé
-Tarte fine de rouget sur lit de ratatouille
-Brandade de cabillaud et ses croutons à l'ail
-Salade de poivrons grillés et marinés à l'ail et basilic, roquette
-Ballotine de poulet, duxelle de champignons, risotto et légumes
-Rôti de bœuf, pommes de terre grenailles et petits oignons
-Demi-langouste accompagnée de ses légumes du moment
Sucré
-Fraisier
-Tarte citron meringuée
-Chocolat/framboise
