traiteur a domicile cocktail dinatoire cagnes sur mer ALEXANDRE HUERTAS traiteur a domicile cocktail dinatoire

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J'ai évolué en cuisine pour ensuite me parfaire en pâtisserie au cœur d’expériences palpitantes, gravitant autour de restaurants étoilés (Les Terraillers, 1*) et auprès de pâtissiers de renom comme Jean-Michel Llorca ou François Raimbault (2*)… cagnes sur mer
cagnes sur mer : Apres plus de 15 ans d’expérience à sillonner les restaurants gastronomiques avec les plus grands chefs, j’ai aujourd’hui décider de me consacrer pleinement à faire découvrir ma cuisine authentique et constructive pour les papilles. .
traiteur a domicile cocktail dinatoire Je me tiens à votre disposition chez vous, sur votre yacht, ou bien encore dans vos suites. cagnes sur mer
cagnes sur mer : Nous nous occupons du menu avec vous, nous l’adaptons selon vos besoins et nous portons une attention toute particulière à la mise en place des mets pour un buffet bon et beau…. cagnes sur mer
traiteur a domicile cocktail dinatoire cagnes sur mer Huertas Alexandre vous assiste pour élaborer des recettes qui vous raviront, petit et grand, ainsi que vos futurs invités. cagnes sur mer
Cela dépend bien sur du types de plateaux repas choisi et du point de livraison (forfait kilométrique). En général un plateau repas entrée + plat + dessert est compris entre 26€ et 35€ par personne.
traiteur a domicile cocktail dinatoire Aujourd'hui mon fils de 9 ans à pris son premier cour de pâtisserie auprès de Mr Huertas, ça c'est très bien passé. Il était ravi, il a appris beaucoup de choses en 2 h. C'est une personne très à l'écoute et sérieux dans son travail. Je referai appel a lui très prochainement. Je le remercie pour son savoir faire et sa patience avec les enfants..
cagnes sur mer : La salade niçoise proposée par le chef a été une excellente découverte. Le feuilleté croustillant nous a très agréablement surpris. L'Aïoli était plus classique mais bien réussi avec une présentation originale. La tarte tropézienne, quant à elle, a parfaitement clôturé ce repas riche en saveurs. Chef sympathique et à l'écoute des convives
-Tarte fine de rouget sur lit de ratatouille -Brandade de cabillaud et ses croutons à l'ail -Salade de poivrons grillés et marinés à l'ail et basilic, roquette -Ballotine de poulet, duxelle de champignons, risotto et légumes -Rôti de bœuf, pommes de terre grenailles et petits oignons -Demi-langouste accompagnée de ses légumes du moment